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Si fuéramos Harry Potter, pensaríamos que Hummus es un hechizo, pero no, son garbanzos triturados, básicamente, lo que pasa que como ahora se le ponen nombres guays a las cosas, pues habrá que llamarlo así.
He aquí una receta muy fácil, protéica y nutritiva para después de entrenar o para el mediodía.
Hummus
Ingredientes:
- 200 g de garbanzos cocidos
- Zumo de 1 limón
- Comino
- Ajo en polvo
Preparación:
- Introducimos los garbanzos en el procesador de alimentos, y lo ponemos en marcha.
- Vamos despegando lo que se queda en las paredes, y continuamos la operación.
- Añadimos las especias y el zumo de limón, y continuamos con el mismo procedimiento.
- Lo guardamos en un bote de cristal, y lo conservamos en la nevera. ¡Dura más o menos una semana!
Kcal por ración (4 raciones): 58
Carbohidratos: 9,1 g
Grasas: 0,9 g
Proteínas: 2,7 g