NUTRICIÓN DEPORTIVA

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La importacia de la suplementación deportiva

Sabemos lo importante que es una correcta nutrición deportiva en todo los entrenamientos, además de un correcto descanso. Nuestro mayor interés es darte el mejor servicio y asesoramiento nutricional para que puedas lograr tus objetivos. En esta web, aportamos distintas informaciones, ordenadas por categorias de suplementos deportivos y nutrición deportiva, para ayudarte a que conozcas todos los secretos de una correcta nutrición, y descubras la importancia de la nutrición deportiva en el deporte.

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Fitcake fría de lima y coco

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Fitcake fría de lima y coco

Con este calor te dan ganas de meter la cabeza en el congelador; así que preferimos que metas esta Fitcake de lima y coco, que no es la típica tarta,  porque además mitiga el calor con sus ingredientes tropicales y muy apetecibles.

La tarta está indicada para la gente le gusta el dulce pero sin que empalague, pero le gusta darse algún capricho de repostería como este. Además, la lima es diurética y es perfecta para todas esas personas que retienen líquidos.

Tarta de lima

Corteza:

  • 2 tazas (300 g) anacardos
  • 1 taza (80 g) coco desecado
  • ½ taza (85g) dátiles
  • 4 cucharadas de malta de arroz
  • 1 cacito de whey protein de vainilla 
  • zumo de limón 2 cucharadas
  • Pizca de sal

Relleno:

  • 4 aguacates grandes maduros
  • ½ taza (120 ml) de zumo de lima (aprox. 5 limas)
  • ¼ de taza (80 g) cáscara de lima (aprox. 8 limas)
  • ½ taza (120 ml) de miel de arroz
  • vainilla en polvo 1 cucharadita
  • Pizca de sal
  • + extra 2 limones + 1 cucharada de ralladura para decorar

Método:

  • Forrar un molde redondo de 25 cm con papel de hornear.
  • En un procesador de alimentos, triturar los anacardos hasta que se hayan roto en pedazos pequeños.
  • Agregar los demás ingredientes y mezclarlos todos hasta que se fusionen.
  • Presionar sobre la base del molde, para que quede sólida porque después se echará el relleno encima. Refrigerar.
  • Para el relleno, colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos y triturarlos. Debería alcanzar una consistencia similar a la crema batida.
  • Verter el relleno sobre la corteza y congelar hasta que se queden unidas.
  • Decorar con rodajas de lima y la ralladura.
  • Retirar del congelador aprox. 1-2 horas antes de que esté listo para comer.
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Muffins veganas

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Muffins veganas

Esta receta de muffins fitness es apta para veganos, además de ser alta en proteínas e hidratos, que nos proporcionarán la energía que nuestro cuerpo necesita. Son ideales para llevártelos al trabajo, porque son pequeñas, ocupan poco sitio en tu bolsa y se pueden comer mientras realizas tareas.

Pueden tomarse en el desayuno o a modo de snack… ¡te sorprenderán!

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Ingredientes para 6 muffins:

  • 200 g de alubias blancas de bote
  • 100 g de harina de avena sabor gofre y chocolate blanco
  • 3 g de descafeinado soluble
  • 50 ml de leche de avena sin azúcar
  • Una pizca de levadura
  • 3 onzas de chocolate negro sin azúcar

 

Procedimiento:

  1. En el procesador de alimentos, batimos todos los ingredientes menos el chocolate negro hasta obtener una masa homogénea espesa.
  2. Volcamos la masa en los moldes para magdalenas, y añadimos en chocolate en trocitos.
  3. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos

 

Valor nutricional por muffin:

110 Kcal

Carbohidratos: 16,8 g

Grasas: 2,3 g

Proteínas: 4,8 g

 

 

 

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Beneficios de cazar pokémons en ayunas

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Beneficios de cazar pokémons en ayunas

Ha llegado la fiebre de Pokémon Go a todas partes y nosotros no íbamos a ser menos; te vamos a contar todos los beneficios de cazar pokemons en ayunas.

Lo primero que pasa es que según te levantas, tienes a Mankey delante de tu nevera diciendo que ni de broma la vas a abrir para comer..así que no puedes tomarte gachas de harina de avena ni pancakes aunque quieras.

Pokemon Go Mankey Pc

Lo mejor es que cojas tu bolsa y te vayas para el gym; allí te encontrarás a tu personal trainer, Willow, esperándote con la pokeball en la mano como agua de mayo para empezar tu workout.Tienda Culturista Pokemon Go Willow

1.- Tono muscular más definido: Sólo hay que ver a Ponyta, que se ha tomado un quemagrasas (por eso echa fuego) para darse cuenta de que si cazas pokemons en ayunas, tu tono estará mucho más marcado.

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2.- Crecimiento de masa muscular: Que se lo digan a Pidgeot que menudos pectorales se gasta por hacer cardio en ayunas, para volumen también es recomendable, eso si con polvos estelares gainers para que se hagan grandes como es debido. Tampoco hay que olvidarse de tomarse los caramelos Pidgey BCAA para después del entreno.

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3.- Mejor asimilación de nutrientes después de hacer deporte en ayunas; esto no es nuevo.

4.- Caseína: Metapod tiene forma de luna porque antes de irse a dormir, se toma su scoop de caseína micelar, así se reconstruyen las fibras musculares por la noche, para que por la mañana según se levante no tenga tanta hambre y pueda resistir mejor la caza mañanera.

Pokemon Go Tienda Culturista

Por último, pero no menos importante que no se te olvide tomarte cuando acabes la caza de pokemons en ayunas tu batido de proteínas, te has quedado sin pokeballs y tienes que recuperar el #BeastModeOn, también si el gimnasio te queda lejos siempre puedes ir echando una carrera 😉

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Pd: Si, hemos cogido pantallazos de móvil, estamos cazando, en la calle no hay photoshop.

Fuente: Entrenadoras Pokemon

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Peanut choco cookies

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Peanut choco cookies

¿Estáis cansados de mirar las etiquetas de todos los paquetes de galletas y de que ninguno os convenza?  Pues aquí están las peanut cookies que te encantarán así que ¡haz tus propias galletas! ¡Es muy sencillo y están muy buenas!

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Ingredientes (17 galletas):

Pasos:

  1. Mezclamos primero la crema de cacahuete con la proteína y el agua, y removemos hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Calentamos el chocolate con la stevia en el microondas, y lo añadimos a nuestra mezcla.
  3. Por último, añadimos poco a poco las claras de huevo.
  4. Vertemos la masa en unos moldes para magdalenas y horneamos 10 minutos a 180 grados.

 

Valor nutricional por galleta:

51 Kcal

Carbohidratos: 1,1 g

Grasas: 3 g

Proteínas: 5 g

 

 

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Porqué engordamos al cumplir más años

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Porqué engordamos al cumplir más años

3 razones por las que cogemos peso con la edad

Nuestro volumen crece a pesar de no cambiar los hábitos alimenticios. ¿Por qué?Al principio, es probable que casi no lo notemos. La ropa nos queda un poco más apretada o hasta es posible que tengamos que comprar una talla más de alguna que otra zona pero, a medida que pasan los años, y sin alterar nuestros hábitos alimenticios (o eso creemos), los centímetros de cintura van ascendiendo. La mala alimentación, el sedentarismo o los medicamentos pueden hacer que ganemos peso pero estos son los más llamativos:

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Inactividad física y pérdida muscular

La energía con la que cuentan los pequeños y el hecho de que estén prácticamente siempre en movimiento hace que rara vez estén fuera de un peso normal. Con el paso de los años, pasamos cada vez más tiempo sentados ( estudiando, trabajando) y cuando llegamos a la madurez, somos mucho menos activos. Esta falta de actividad física conlleva una pérdida de músculo conocida como sarcopenia (perdemos entre un 3-5% de masa muscular cada 10 años a partir de los 30) y un consecuente aumento de la grasa.

Más estrés

El estrés afecta a la capacidad del cuerpo para optimizar la forma en que procesa los nutrientes y los alimentos, lo que también suele llevar a comer de forma menos sana e incluso a comer en exceso (y por ello aumentando la ganancia de peso). A medida que envejecemos y asumimos más responsabilidades, la tensión aumenta y con ello el estrés. Este estrés tiene otra serie de efectos sobre la salud más allá de aumentar peso como una función inmune más baja, presión arterial alta y aumento del colesterol.

 

Disminuciones hormonales

El proceso de envejecimiento se asocia a menudo con una disminución significativa de muchas hormonas incluyendo la hormona del crecimiento, el estrógeno, la progesterona, la testosterona y las dos hormonas tiroideas. Esta disminución natural comienza alrededor de los 30 años de edad y a los 65 años, estos niveles están por debajo de los límites inferiores de lo considerado normal en individuos jóvenes y sanos. Esta bajada general de hormonas provocan un aumento de la grasa abdominal, trastornos del sueño, del humor o la pérdida de fuerza muscular.

 Para luchar contra este proceso, los expertos recomiendan tener muy en cuenta llevar un estilo de vida saludable, una dieta baja en calorías pero nutritiva y realizar ejercicio físico, así que ya sabes, sino quieres convertirte en ser humano estresado, lleva una dieta fitness, entrena 5 veces a la semana y sobre todo, el descanso, es algo esencial para no tener estrés.

En todo el artículo puedes encontrar enlaces a productos relacionados con esas deficiencias, para que te ayuden a corregirlas o combatirlas.

Fuente: Muy interesante
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Bizcocho de cacahuete alto en proteína

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Bizcocho de cacahuete alto en proteína (by Recetas Fitness Ana)

¿Sois unos auténticos fanáticos del cacahuete como yo? Pues aquí os traigo una receta riquísima de bizcocho alto en proteína sabor cacahuete, ideal para tomar a modo de desayuno o snack.

Bizcocho fit de cacahuetes

Ingredientes:

* 250 g de harina de avena sabor peanut butter
* 60 g de proteína whey sabor banana
* 2 cucharadas de crema de cacahuete crujiente
* 1 cucharada de copos de avena de QXN
* 15 claras de huevo
* 1 plátano

 

Procedimiento:

  1. Metemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y batimos con fuerza, hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Vertemos la mezcla sobre un molde de silicona apto para horno y horneamos a 200 grados durante 25 minutos.

Valor nutricional por porción (12 porciones):

156 Kcal
Carbohidratos: 17,6 g
Grasas: 3,9 g
Proteínas: 12,9 g

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Mugcake proteico

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Mugcake proteico

Hoy te presentamos una videoreceta exclusiva para Tienda Culturista, de los denominados Mugcakes que tanto se llevan ahora y son muy resueltos a la hora de desayunar cuando no sabes que prepararte.

Tienes mucha variedad de sabores, puesto que su ingrediente principal es la harina de avena y en la web la tenemos de Chocolate Blanco, Coco, Fresa, Tarta de Queso, Choclate belga, Brownie, Ferrero Rocher, Nutchoc, Cookies & Cream, Galleta, Cotton Candy, etc.

Ingredientes:

1 cazo de proteína sabor nutella de Life Pro

3 g de cacao puro en polvo desgrasado

30 g de leche de avena

1 pizca de levadura

35 g de claras de huevo

4 g de sésamo tostado

3 o 4 gotas de aroma de vainilla

Toppings: coco rallado y sirope de chocolate Servi Vita.

Valor nutricional:

208 Kcal

Grasas: 4,5 g

Carbohidratos: 6 g

Proteínas: 29,1 g

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Madrugar para hacer deporte y no morir en el intento

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Madrugar para hacer deporte y no morir en el intento

Después de hacer malabares con tu horario, por fin consigues algunos ratos semanales para hacer deporte. El ejercicio moderado proporciona grandes beneficios al organismo e incluso funciona como un potente antidepresivo, según afirma un estudio de la Universidad de British Colombia (Canadá). “La actividad física está relacionada con el rendimiento cognitivo, genera un estado emocional más adecuado que disminuye el estrés y la depresión, mejora la autoestima y aumenta el autoconcepto del individuo, lo que favorece su interacción con los demás”, explica Tomás García Calvo, profesor de Psicología del Deporte de la Universidad de Extremadura.

Sin embargo, no todos los huecos de tu agenda son igual de beneficiosos para salir a mover el esqueleto. Una investigación del doctor Scott Collier, de la Universidad Estatal de Appalachian (Estados Unidos), asegura que el ejercicio matutino reduce la presión sanguínea, prolonga el tiempo de sueño y mejora la calidad del mismo. Las conclusiones se extrajeron después de estudiar los efectos del deporte en personas que lo practicaban a las 7 de la mañana, antes de comer y sobre las 7 de la tarde.

Además, el ejercicio también estimula la producción de endorfinas. Para García Calvo, “iniciar el día generando esta sustancia nos servirá para afrontar el resto de la jornada con mejor actitud: alivia el dolor, promueve una mayor relajación, disminuye la ansiedad y aumenta la sensación de bienestar. Es decir, mejora el estado anímico y el humor general”.

Asume el madrugón

carrera

El ejercicio matutino reduce la presión sanguínea, prolonga el tiempo de sueño y mejora su calidad

Dice la sabiduría popular que el que algo quiere, algo le cuesta. Así que para probar las bondades de sudar la camiseta al alba hay que modificar hábitos y, por ejemplo, salir de la cama una hora antes. Quizá esto sea lo más difícil, pero no es imposible llevar a la práctica: “Cuando suena el despertador y nos toca entrenar, lo que tendría que venirnos a la mente es un vigoroso ‘¡buenos días!’. Conseguir esta sensación no es fácil, requiere de compromiso, paciencia y hábito deportivo”, cuenta Daniel Ruiz, entrenador personal y uno de los responsables del equipo Vital Trainer. Para este propósito recomienda algunas estrategias que lo harán más llevadero, incluso adictivo.

1. Prepara el equipamiento. “Dejar ya preparados el día anterior la ropa, las zapatillas y el material necesario para la sesión de entrenamiento, además de organizar también lo que nos pondremos para ir a trabajar, nos ayudará a ahorrar tiempo y nos librará de excusas para no entrenar”, apunta.

2. Descansar. Adelantar el despertador supone cambiar la hora de irse a la cama. Los entrenadores recomiendan acostarse unos 30-45 minutos antes de lo habitual las noches previas a hacer deporte. “Dormir entre siete y ocho horas es indispensable para rendir y aprovechar el entrenamiento”, cuenta Ruiz. Una publicación de la Escuela de Medicina de Harvard recuerda que un adulto debe dormir entre siete y nueve horas para mantener un estado óptimo de salud.

3. Planifica tu alimentación. Son especialmente importantes las dos ingestas anteriores al entrenamiento, la cena y el desayuno. “Por la noche has de tomar alimentos con un gran aporte de energía, pero ligeros y de fácil digestión, limitando las cantidades. Por ejemplo, un plato pequeño de pasta, un poquito de carne y una pieza de fruta”. Por la mañana, recomienda hacer un desayuno completo (lácteos, fruta, cereales sin azucares añadidos, frutos secos y una tostada pequeña con una pequeña aportación de proteína) y, después, a la hora y media, salir a entrenar. Pero como esto significaría levantarnos a las 5 de la mañana, “es mejor tomar solo una infusión, un yogur y un puñadito de almendras y, a la media hora, salir a practicar deporte”. Pero eso sí, Ruiz recuerda que después del ejercicio se debe proporcionar al organismo “todo lo que nos falta para la correcta reposición de energía y síntesis muscular. Especialmente, hidratos de carbono de rápida absorción y proteínas”. Aquí tiene una guía completa sobre qué ingerir tras cada ejercicio.

Conviene desayunar ligero para no tener que esperar demasiado para practicar deporte, hacerlo en compañía de un amigo y haberse acostado antes la noche anterior

4. Rompe la monotonía. La mejor manera de encontrar la motivación a esas horas es variar la rutina del entrenamiento. “Realizando circuitos, tablas de ejercicios funcionales, modificando las rutas por las que se sale a correr, apuntándose a clases colectivas o contratando un entrenador personal. Lo importante es que cada entrenamiento sea una experiencia que active los sentidos y exija máxima atención. Será mejor que un café”, asegura Daniel Ruiz. Y en cuanto al tiempo, buenas noticias, porque tampoco necesita excederse. “Muchos estudios confirman que las mayores adaptaciones a nivel neurológico y psicosocial se producen con la realización de ejercicios cardiovasculares, de intensidad moderada, durante un mínimo de cuatro días a la semana y de, al menos, 25 minutos por sesión”, puntualiza García Calvo.

5. Queda con un amigo. “Es algo que suele funcionar bastante bien para llevar a cabo la actividad sin pereza, ya que de esta forma el compromiso no lo tenemos solo con nosotros mismos, sino también con las personas con las que hemos quedado”, añade García Calvo.

6. Y anímate. Para conseguirlo, un poquito de música te ayudará. “La música transmite sentimientos y sensaciones. Con ella activamos el cuerpo y la mente y despertamos la motivación. También reduce la sensación subjetiva de cansancio y nos ayuda a mejorar el ritmo y la coordinación en muchos entrenamientos, además de que facilita la concentración en la tarea y nos ayuda a desconectar”, sentencia el entrenador personal, que se basa en estudios recopilados por la Academia de Deportes de Estados Unidos. La elección es importante, los adagios y las baladas mejor para otras ocasiones. Para sudar, elige algo movidito.

Fuente: El País
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Strawberry Fit Ice Cream

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Strawberry Fit Ice Cream

Hoy te vamos a enseñar como se prepara un Strawberry Fit Ice Cream , o lo que viene siendo helado de fresa de toda la vida xD

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Ingredientes:

100 g de fresas congeladas

125 g de queso fresco batido

Edulcorante o stevia líquido al gusto

Toppings: Sirope de fresa Servivita, coco rallado.

 

Procedimiento:

  1. Metemos las fresas, el queso batido y el edulcorante en el procesador de alimentos, y lo ponemos en funcionamiento hasta que desaparezcan los trozos de fresa.
  2. Vertemos la mezcla en un bol, y ponemos los toppings por encima.

 

Valor nutricional:

88 Kcal

Carbohidratos: 11,1 g

Grasas: 0 g

Proteínas: 9,7 g

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Bizcoco de chocolate blanco

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Bizcoco fit de chocolate blanco

Tremendo bizcoco (bizcocho con harina de coco) que está muy tierno, esponjoso además de que es apetecible, y contiene todos los beneficios de la harina de coco muy alta en fibra. (@anita.fit7)

Bizcoco fit de choco blanco

Ingredientes:

🔷40g de harina de coco chocolate blanco

🔷180g de claras de huevo

🔷chorrito de leche la que utilicéis

🔷levadura

↪Todo batido con la batidora de mano y en un tupper engrasado con aceite de coco (pasándole siempre la servilleta de papel) al microondas 5 minutos y listo (me corte un poco más de la mitad porque llena muchísimo) , se puede tostar un poco, lo rellené de batido de queso 0% cubierto con cacao 🍫 desgrasado con un poquito de melón.

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Fitcocho de plátano y café

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Fizcocho de plátano y café

¿Os gusta el plátano?

¡Pues entonces este fitcocho os va a encantar! Una obra de repostería, muy jugosa y perfecta para desayunar, merendar, alguna celebración, y 100% fitness.

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Ingredientes del Fitcocho (4 raciones):

– 150 g de harina de avena sabor banana Split
– 1 plátano
– 10 claras de huevo
– 20 g de semillas de lino
– 100 ml de leche vegetal sin azúcar añadido
– 1 cucharada de descafeinado soluble
– 60 g de queso fresco batido

Procedimiento:

  1. Metemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y batimos con fuerza.
  2. Vertemos la mezcla sobre un molde de silicona apto para horno
  3. Horneamos a 180 grados durante 40 minutos

Valor nutricional por ración:

261 Kcal

Carbohidratos: 37 g

Grasas: 5,4 g

Proteínas: 17,5 g

 

 

 

 

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BCAA vs. Proteína de Suero

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Suplemento de BCAA:

Proteína de suero, Creatina y BCCA, la santísima trinidad del crecimiento muscular. Los BCAA, como suplemento, antes y después de entrenar, aunque en el 99% de las Whey Protein del mercado, ya tienes una cantidad de aminoácidos ramificados incluidos en la composición del producto.

TUS MÚSCULOS Y LOS BCAA

Matemáticamente hablando, ganar músculo es sencillo. Si la síntesis de proteína es mayor que la degradación de proteína tus músculos crecen.

Al entrenar fuerza se produce degradación (catabolismo) de proteína. Tu cuerpo responde haciendo los músculos más fuertes, pero requiere para ello tomar suficientes aminoácidos del torrente sanguíneo. Recuerda que los aminoácidos son los bloques que forman la proteína.

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No todos los aminoácidos son iguales. Hay un pequeño grupo, los aminoácidos de cadena ramificada, especialmente importantes en este proceso, al formar entre ellos la tercera parte de la composición del músculo. Hablamos de leucina, isoleucina y valina.  (BCAA)

Estos aminoácidos especiales no actúan únicamente como “bloques estructurales” del músculo, sino también como señalizadores del inicio de síntesis de proteína, a través de la activación de la mTOR. Es decir, tienen las llaves para arrancar la máquina de fabricación de músculo, y la leucina es la jefa del grupo. El mTOR es mucho más sensible a la leucina que a los otros dos (detalle). Cuando la leucina aparece, mTOR se pone a trabajar.

BENEFICIOS DE LOS BCAA

Los beneficios de los BCAA o aminoácidos de cadena ramificada son numerosos:

  • Favorecen la síntesis de proteína y previenen el catabolismo muscular (estudio,estudio).
  • Ayudan a preservar el glucógeno, ya que los propios aminoácidos ramificados pueden usarse fácilmente como combustible (estudio).
  • Mejoran el rendimiento en actividades aeróbicas y anaeróbicas (estudio).
  • Reducen los síntomas de dolor muscular post-entrenamiento (estudio).
  • Apoyan el sistema inmunológico, aumentando por ejemplo la producción endógena de glutamina, un importante aminoácido no esencial y el más abundante en el músculo (estudio).

Si tras leer estos beneficios estás a punto de salir a comprar tu suplemento de BCAA, ¡espera! Recuerda que las mejores fuentes de estos “mágicos” aminoácidos no son los botes de plástico, sino los alimentos: carne roja, pollo, pescado, huevos y muy especialmente proteína de suero.

BCAAestructura

Muchos de los estudios de suplementos de BCAA (como este o este) se hacen en personas con alta actividad física pero baja ingesta de proteína, por debajo de 1.5g/kilo. Este nivel es el mínimo recomendable para alguien interesado en ganar músculo, y todos deberían estar interesados.

BCAA VS PROTEÍNA DE SUERO 

Una primera diferencia entre ambos es que la proteína de suero está más cerca de ser un alimento completo que los BCAA aislados. De hecho el suero ya contiene un 25% de BCAA de manera natural como mencionábamos antes.

Varios estudios han probado a complementar la proteína de suero con BCAA adicionales. Los resultados son claros:

  • Añadir leucina a la proteína de suero (como pre-entreno) no genera una respuesta anabólica mayor que la proteína de suero sola (estudio).
  • La proteína de suero favorece la síntesis de proteína en mayor medida que los aminoácidos esenciales aislados (estudio, estudio, estudio, estudio).
  • La proteína de suero con caseína (por ejemplo haciendo el batido con leche) es mucho más efectiva que con BCAA extra (estudio).

Por otro lado, la proteína de suero no eleva los niveles de amoníaco en sangre como los BCAA, y al menos en ratas un aumento de la ingesta de BCAA (dosis elevada) puede perjudicar el rendimiento por una acumulación de amoníaco (estudio).Algunos especulan que un exceso de BCAA y el amoníaco  resultante tampoco es bueno para humanos.

¿CUÁNDO PUEDE MERECER LA PENA?

Si estás intentando eliminar grasa, la combinación de restricción calórica, reducción de carbohidratos y entrenamiento en ayunas es especialmente poderosa, pero puede pasar factura a tus músculos.

Entrenar con glucógeno bajo y pocos aminoácidos en sangre no favorece la síntesis de proteína y puede ocasionar mayor pérdida muscular. Aunque este efecto se reduce con la correcta post entreno, tomar 4-8g de BCAA media hora antes de entrenar puede minimizar el problema.

Aparte de reducir el catabolismo muscular, con déficit calórico y bajo glucógeno los BCAA favorecen la quema de grasa (estudioestudio).

¿Podría lograrse lo mismo reemplazando los BCAA por nuestra querida proteína de suero como pre-entreno? En parte sí, pero bajo estas condiciones los BCAA aportan dos beneficios relevantes:

  • Velocidad: al tratarse de aminoácidos “libres” no necesitan ser digeridos, y aparecen rápidamente en el torrente sanguíneo, listos para ser utilizados por los músculos.
  • Pocas calorías: aunque técnicamente tienen calorías, su aporte es despreciable comparado con un batido de proteína. Todo ayuda si estás en fase de restricción calórica fuerte.

QUÉ RATIO USAR

Como vimos, la leucina es especialmente relevante por su papel en el inicio de la síntesis de proteína. Esto explica por qué aparece en mayor proporción en muchos suplementos (2:1:1, 4:1:1 o hasta 12:1:1).

Pero no olvidemos que además de arrancar las máquinas (iniciar la síntesis de proteína) hay que suministrar la materia prima para la fabricación del músculo, y por ello necesitas los otros aminoácidos esenciales. Construir músculo es un trabajo de equipo.

Un ratio de leucina muy superior al resto puede generar desequilibrio de aminoácidos y reducir la respuesta anabólica total , con suficientes aminoácidos esenciales, aumentar en exceso la leucina no aporta nada (estudio).

Aunque no hay muchos estudios al respecto, la recomendación sería utilizar una proporción similar a la existente en alimentos reales, bastante cercana a 2:1:1, o quizá algo superior, como 4:1:1, pero no más.

Fuente: http://www.fitnessrevolucionario.com/2015/06/04/suplemento-de-bcaa-cuando-son-utiles-y-cuando-una-perdida-de-dinero/
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Granizado fitness

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Granizado fitness

Con esta ola de calor, lo único que nos apetece cocinar son recetas fit food frías como este granizado fitness que te presentamos en el blog. Es válido para otros sabores como por ejemplo la piña o la fresa, simplemente hay que cambiar el cacao por piña o fresa triturada, o la fruta u hortaliza que quieras.

PREPARACIÓN

-En un cazo colocaremos la leche condensada fit, el cacao desgrasado 0% y la manteca de cacahuete o anacardos.
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  • Lo ponemos a hervir y le damos vueltas a fuego bajo hasta que se haga una mezcla homogénea.
  • Lo dejamos enfriar un poco en la nevera.
  • Trituraremos los hielos con la mezcla hasta que se quede como una crema.
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Espresso Muffins con crema de mantequilla

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✨Espresso Muffins con crema de mantequilla de vainilla ✨

Muffins de cafe con crema de vainilla

Ingredientes secos:

– 2 tazas (240 g) de harina neutra

–  2 1/2 cucharaditas de levadura neutra

– 1 taza de azúcar de caña en bruto (o edulcorante a elección)

– 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1/4 cucharadita de sal del himalaya

Ingredientes mojados:

-1 taza de leche de soja

– 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

– 1,5 cucharadita de café instantáneo mezclado con 1 cucharada sopera de agua caliente

– 2 cucharaditas de whey protein de vainilla o extracto de vainilla con semillas sin alcohol. 

– 1/4 taza de compota de manzana (manzanas peladas cocidas)

– 1/3 taza de aceite de coco derretida

– 1 cucharada de harina de linaza

– 3 cucharadas de agua

Ingredientes de la Crema de Vainilla:

– 1/2 taza de aceite de coco a temperatura ambiente (así, sólido)

– 1 cucharadita de pasta de vainilla (Vanilla Bean)

– 2-3 cucharadas de leche de soja

– 3-4 tazas de edulcorante (stevia, panela, miel…) 

Muffins de café con crema de vainilla

Preparación:

  1.  Precalentar el horno a 175C
  2. Batir la leche de soja y el vinagre de sidra de manzana, dejar a un lado para espesar.
  3. Mezcle la harina de linaza y agua , dejar de lado para formar un sustituto de huevo.
  4.  Tamizar ingredientes secos (mirar arriba en ingredientes) en un tazón grande para mezclar.
  5.  Batir la mezcla de la leche de soja, huevos de lino (4) y el resto de los ingredientes húmedos en un recipiente aparte.
  6. Echar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y combinar hasta que  se mezclen y no queden grumos.
  7.  Dividir la mezcla uniformemente en moldes para muffins forrados, llenándolos 3/4 de su altura.
  8. Hornear durante 35-40 minutos hasta que un palillo salga limpio.

Permitir que se enfríen completamente los muffins antes de la formación de hielo.

Para preparar la crema de mantequilla, batir el aceite de coco y vainilla con una batidora eléctrica  y antes de que desaparezcan los grumos,a ñadir 1 taza de endulzante/azúcar al gusto en polvo y 1 cucharada de leche de soja a la vez, batiendo bien hasta que alcance la consistencia deseada.

Hacer un tubo con una manga pastelera para echar la crema de mantequilla por encima de los muffins, puedes usar si no tienes un envase de plástico fuerte, con un cierre de presión de bloqueo hacia atrás y un agujero en una esquina.

Mantener magdalenas almacenadas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

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Brownie a la sartén

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Brownie a la sartén

Siempre has querido hacer un brownie pero te da pereza poner el horno con este calor y además, tardas mucho y el hambre te puede…No te preocupes, que te damos la solución, brownie rápido a la sartén, receta de Ana Lombao.

Brownie Fitness

Ingredientes:

 

Procedimiento:

  1. Mezclamos todos los ingredientes excepto medio plátano, y batimos con fuerza con una batidora de brazo.
  2. Ponemos una sartén pequeña a fuego medio, y vertemos esta mezcla sobre ella.
  3. Por encima de la “maxitortita”, añadimos la otra mitad del plátano en rodajas.
  4. Cuando esté casi hecha por la parte de abajo, le damos la vuelta y la dejamos así unos 20 segundos.
  5. Por último, servimos con sirope de pancake sin calorías

 

Valor nutricional:

  • 525 Kcal
  • Carbohidratos: 64,6 g
  • Grasas: 11,8 g
  • Proteínas: 42 g
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Destruye la celulitis en 15 días

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Destruye la celulitis en 15 días

¿Cómo reducir la celulitis en 15 días? Es posible. Contando con tener una buena alimentación, hacer una rutina de entrenamiento, no fumar, no beber alcohol e ingerir 2L de agua al día, si aun así no consigues acabar con la piel de naranja, te decimos un remedio eficaz para que acabes con ella en tan sólo 2 semanas.

Sólo tiene que coger ingredientes que la madre naturaleza nos ha dado, al fin y al cabo los remedios para todo siempre suelen ser mejor si son naturales y sin añadidos.

Ingredientes:

  • 2 rodajas de piña natural
  • 1 pepino entero pelado y lavado
  • 2 manzanas rojas
  • 1 kiwi pelado

 

Cortar la piña, el pepino, el kiwi y las manzanas en trozos, meterlo al extractor o licuadora, cuando tengas el jugo tomártelo durante 15 días repitiendo esta misma operación los mismos.

Después de esos 15 días, tienes que descansar una semana, posteriormente cuando pasen esos 7 días, debes hacer este zumo milagroso 2 veces por semana para mantener la celulitis de tus brazos, abdomen, glúteos y piernas a raya.

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Banana cookies

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Banana cookies

Galletas de plátano banana cookies ideales para desayunar, y también para acompañar tus meriendas protéicas.

Galletas fit de plátano

Ingredientes:

1 plátano

 

Procedimiento:

  1. Metemos los 3 ingredientes en el procesador de alimentos y batimos hasta que quede una pasta homogénea.
  2. Sobre un molde de silicona, vamos poniendo la masa con forma de galleta.
  3. Horneamos a 190 grados durante 10 minutos.

 

Valor nutricional por porción (salieron 11):

61 Kcal

Carbohidratos: 8,5 g

Grasas: 0,9 g

Proteínas: 4,7 g

 

 

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Bizcocho de fresa fitness

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Bizcocho de fresa fitness (Receta de Agustitos)

Bizcocho avena fresas agustitos light fitness (2)

Si te gustan las fresas quédate a leer esta receta ¡te va a encantar!

Si soléis seguir nuestro blog sabréis que nos encantan las fresas, además de por su delicioso sabor, por su cantidad de beneficios para nuestro organismo, os los explicamos mejor en esta entrada, por si os apetece echarle un vistazo.

Ya hicimos un bizcocho de fresas hace tiempo, este es bastante similar, pero como nos ha gustado tanto el resultado no queríamos dejar de compartirlo con vosotros.

Ingredientes:

  • 180gr de harina de avena sabor neutro
  • 150gr de queso fresco batido 0% mg
  • 1cdita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 3 claras de huevo
  • 20ml de sirope de fresa Servivita (o saborizante de fresa + 20ml de leche, o solo 20ml de leche)
  • 1cdita de levadura Royal
  • 20gr de aceite de coco
  • Fresas al gusto

Bizcocho avena fresas agustitos light fitness (6)

Preparación:

  1. Lo primero que hacemos es encender el horno a 180º, con calor arriba y abajo, para que se vaya calentando.
  2. Troceamos las fresas a trocitos pequeños y reservamos.
  3. Cogemos los dos huevos enteros y separamos claras y yemas. Juntamos todas las claras y las batimos con las varillas hasta que queden al punto de nieve. Cuando estén añadimos las yemas y seguimos batiendo con las varillas.
  4. Cuando tengamos los huevos bien espumosos añadimos el queso fresco batido, la esencia de vainilla, el sirope de fresa, el aceite de coco y las fresas picadas. Mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. Cuando tengamos la mezcla conseguida añadimos la harina de avena y la levadura y mezclamos bien.
  6. Colocamos en el molde que queramos y metemos al horno, precalentado, durante unos 55 minutos o una hora. El tiempo dependerá del molde que utilicemos y de nuestro horno, así que para saber si está listo lo mejor es pincharlo con un palillo, y cuando este salga limpio, ya tenemos nuestro bizcocho.

Bizcocho avena fresas agustitos light fitness (4)

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Pizza de pollo a la barbacoa

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Pizza de pollo a la barbacoa

Pizza-de-pollo-a-la-barbacoa_1

Ingredientes para la base:

 

Procedimiento:

  1. Batimos los ingredientes con una batidora de brazo.
  2. Volcamos la mezcla sobre un molde redondo de silicona.
  3. Horneamos durante 10 minutos, o hasta que la masa se haga, a 190 grados.

Ingredientes para el relleno:

 

Procedimiento:

  1. Ponemos los ingredientes sobre la base.
  2. Horneamos en modo gratinado durante otros 10 minutos.
  3. Valor nutricional:

    514 Kcal

    Carbohidratos: 43,3 g

    Grasas: 11,3 g

    Proteínas: 59,5 g

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Smoothies frescos y saludables

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Smoothies frescos y saludables

Las frutas son nuestros mejores aliados para hacernos batidos smoothies de proteínas frescos, saludables y muy fáciles de preparar, de esos que entran solos con este calor que ya está empezando a hacer. Los ingredientes también los puedes cambiar a tu gusto, por ejemplo al tropical morning yo le añadiría un puñado de arándanos, pero bueno para gustos los colores y los sabores.

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PB&J Smoothie
100gr de yogur griego bajo en grasa
2 tazas de fresas troceadas
1 banana congelada, troceada
2 cucharaditas de manteca de cacahuete suave
1/2 media taza de hielo

Valores nutricionales por batido: 327 calorías, 18g proteína, 55g carbos, 7g grasa (1.4g saturada), 9g fibra, 94mg sodio

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Tropical Morning Smoothie
170gr de yogur griego desgrasado
1/2 taza de trozos de mango fresco
1/2 taza de trocitos de piña fresca
1 banana fría troceada
2 cucharadas grandes de semillas de lino

Nutrition facts per smoothie: 368 calorías, 22g proteína, 60g carbs, 7g grasas (0.9g saturadas), 9g fibra, 68mg sodio.

 

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Sweet Spinach Smoothie
170gr de yogur griego desgrasado
2 puñados de hojas de espinacas
1 pera madura, fresca, pelada y troceada
15 uvas verdes o rojas
2 cucharadas de aguacate troceado
1 to 2 cucharadas de zumo de lima fresco recién exprimido

Nutrition facts per smoothie: 316 calorías, 21g proteína, 52g carbos, 6g grasas (0.9g saturadas), 9g fibra.

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