Bizcocho de calabaza y chocolate – Por Ana

Bizcocho de calabaza y chocolate

 

 

bizcocho_calabazachocolate Bizcocho de calabaza y chocolate - Por Ana

Ingredientes:

270 g de calabaza

15 g de coco rallado

30 g de almendra molida

140 g de clara de huevo

100 ml de bebida de avena sin azúcar

20 g de queso de untar 0%

35 g de proteína whey sabor vainilla

9 g de cacao puro en polvo desgrasado

3 g de levadura en polvo

 

Procedimiento:

  1. En primer lugar, hacemos la calabaza. Podemos hacerlo en un recipiente para cocinar al microondas, en agua o al horno.
  2. En un procesador de alimentos, metemos todos los ingredientes, y lo ponemos en marcha hasta que nos quede una mezcla líquida homogénea.
  3. Volcamos la mezcla en un molde de silicona para horno.
  4. Horneamos durante 30 minutos, a 180 grados, o hasta que pinchemos el bizcocho y el cuchillo salga seco.

Servimos con un poco de mermelada casera por encima, o con algún sirope sin azúcar.

 

Valor nutricional por porción (salen 4):

186 Kcal

Carbohidratos: 9,9 g

Grasa: 9,9 g

Proteína: 15,2 g

 

Bizcocho de calabaza y chocolate – Por Ana
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