Fitcocho de zanahoria con queso cottage

Fitcocho de zanahoria con queso cottage

Exquisito bizcocho fit (fitcocho) de zanahoria relleno de requesón también conocido como queso cottage, una opción muy recomendada para meriendas post entrenos y desayunos.

Carrot-Cake Fitcocho de zanahoria con queso cottage

Ingredientes:

  • 150 g de harina de avena neutra
  • Edulcorante al gusto
  • 8 claras de huevo
  • 20 g de coco rallado
  • 3 zanahorias picadas o ralladas
  • 5 g de levadura química
  • 100 ml de bebida de avena sin azúcar

Topping: 100 g de requesón(queso cottage) y edulcorante líquido

Procedimiento:

  1. En un bol grande, ponemos las claras de huevo, y las batimos a punto de nieve.
  2. Vamos añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco, mientras removemos.
  3. Vertemos la masa sobre un molde de silicona apto para horno.
  4. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.
  5. Dejamos enfriar, y lo cortamos horizontalmente en varias capas, y vamos rellenándolas con requesón y edulcorante, previamente mezclados.

Valor nutricional por ración (salen 5):
238 Kcal

Carbohidratos: 28,5 g

Grasas: 5,8 g

Proteínas: 18,7 g

Fitcocho de zanahoria con queso cottage
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Promocion Tiendaculturista
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