Crepés de Jamón Serrano con harina de maíz

Algo muy fácil, para merendar y para después de tus entrenos, cuando necesitas surtir al cuerpo de una buena toma. El maíz que es idóneo para acompañar tanto jamón serrano como pavo, o cualquier tipo de embutido proteico.

crepesjamon Crepés de Jamón Serrano con harina de maíz

Crepes fit con jamón serrano y tofu

Para los crepes:

Ingredientes:

  • 60 g de harina de maíz
  • 6 claras de huevo

Procedimiento:

  1. En un bol, batimos las claras junto con la harina de maíz, hasta que nos quede una masa homogénea.
  2. Las hacemos vuelta y vuelta a la sartén.

Para el relleno:

Ingredientes:

  • 80 g de jamón serrano
  • 1 tomate en rodajas
  • 50 g de quefu semicurado (queso de soja)

 

Valor nutricional:

592 Kcal

Grasas: 24,7 g

Carbohidratos: 30,5 g

Proteínas: 61,3 g

Crepés de Jamón Serrano con harina de maíz
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