En esta receta de tortitas fit Halloween, la gran protagonista es la calabaza, que en la tradicióin de esta fiesta pagana, popularizada por los estadounidenses, servía para portar velas y alumbrar el camino de los espíritus perdidos muahahahahaha
Calabaza, protagonista absoluta de Halloween
Esta es una opción muy original, completa y deliciosa para comer a mediodía. Nos aporta carbohidratos complejos de alta calidad del arroz integral, fibra y vitaminas de la calabaza y la zanahoria, y proteína de alto valor biológico de las claras de huevo.
Además, es una receta muy fácil de hacer y muy útil para cuando no sabemos qué comer o no hemos sacado nada del congelador.
Ingredientes por ración (3 tortitas):
- 50 g de harina de arroz
- 200 g de calabaza
- 1 zanahoria grande
- 5 claras de huevo
- Salsa barbacoa Servivita sin calorías
Pasos:
- Cocemos la calabaza y la zanahoria, en una olla con agua o en un recipiente especial para cocinar al microondas.
- En un procesador de alimentos, batimos la calabaza y la zanahoria previamente cocidas junto a la harina de arroz y las claras de huevo.
- Ponemos una sartén pequeña y antiadherente al fuego, y hacemos la masa con forma de tortitas, vuelta y vuelta.
- Por último, culminamos con salsa barbacoa sin calorías por encima.
Valor nutricional por ración:
379 Kcal
Carbohidratos: 63,2 g
Grasas: 1,7 g
Proteínas: 24,5 g
