Crepés de garbanzos

Seguimos con recetas fáciles de comida fit food que puedes hacer en unos minutos, como estos crepés hechos con harina de garbanzos.

crepesgarbanzos Crepés de garbanzos

Ingredientes:

50g harina de garbanzo
5 claras de huevo

  1. Batimos los ingredientes con una batidora de brazo.
  2. Hacemos los crepés vuelta y vuelta en una sartén antiadherente, sin necesidad de aceite.

Ingredientes para el relleno:

1 puñado de espinacas
150 g de pechuga de pavo picada
40 g de queso rallado light
1 cucharada de salsa Alfredo (Walden Farms)

  1. En una sartén salteamos el pavo con las espinacas.
  2. Rellenamos los crepés con esta mezcla y espolvoreamos el queso por encima. Para que se gratine, podemos meterlo al microondas unos segundos.
  3. Por último, añadimos salsa Alfredo por encima una vez cerrados con ayuda de un palillo.

 

Crepés de garbanzos
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