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¿Si te dijéramos que existen unos suplementos que cuando los ingieres, hacen que tu cuerpo no absorba ni los hidratos de carbono ni las grasas que pensarías?
Los bloqueadores de estos dos macronutrientes han ganado mucha popularidad en los últimos años en el mundo del fitness, y en general, entre personas con el objetivo de perder peso. También es común su uso entre personas con sobrepeso y obesidad.
¿Sabes realmente lo que son y que efectos tienen dentro de tu cuerpo?
Bloqueadores de grasas:
Los bloqueadores de grasas, como su nombre indica están formados por una serie de compuestos que evitan la absorción de las grasas al ser consumidos con los alimentos que las contengan, dentro de tu cuerpo.
Actúan de manera que filtran la grasa a la hora de ser absorbida.
Están elaborados con fibras no digeribles que retienen las grasas y las evacuan directamente. Genera un efecto lipofílico : se centra en el estómago e intestino.
Funcionan por inhibición enzimática, de las lipasas, que son las enzimas digestivas que se encargan de descomponer las grasas en pequeñas moléculas para que puedan ser absorbidas y utilizadas en nuestro organismo.
Entre sus principales beneficios podríamos destacar: su contribución a la pérdida de peso ya que facilitan la creación de un déficit calórico.
¿Cuáles son los más utilizados?
Chitosan
El chitosan es uno de los bloqueadores de grasas mas conocidos y utilizados. Puede obtenerse de diversas fuentes, principalmente se extrae de las conchas y caparazones de crustáceos. También se puede encontrar en hongos y levaduras.
Es una fibra de origen animal no digerible que posee en su composición quintina, un polisacárido muy abundante similar a la celulosa que no puede ser digerido por nuestro cuerpo y que absorbe agua.
Cuando entra en el organismo junto con la comida, impide el paso de grasa formando una especie de gel. Cada gramo de chitosan absorbe ocho gramos de grasa.
Para incrementar la elasticidad de este gel se han visto incrementada esta propiedad al combinarlo con una fuente de vitamina C. Mejora su función de retención de las grasas.
Garcina cambogia
Es una fuente vegetal que tiene como principal componente el ácido hidroxicítrico. Cuenta con una estructura química similar a la del ácido cítrico. Tiene origen en la India.
Según la Federación Americana de Drogas es el producto con mas efectividad existente a día de hoy para bloquear las grasas.
Además, el ácido hidroxicítrico aumenta la serotonina en el cerebro y genera una mayor sensación de saciedad. Limita el desarrollo de la enzima ATP Citrato Liasa, generadora de los lípidos en el organismo.
Entre sus principales beneficios además del bloqueo de las grasas, podemos destacar: su efecto antiinflamatorio, baja la lipogénesis y contribuye a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos.
Este suplemento se suele combinar en su composición con calcio y potasio, que facilitan una absorción mejor.
¿Cuándo tomar?
Tanto el chitosan como la garcina cambogia deben ser consumidos entre 5 y 15 minutos antes de realizar la comida alta en grasas. Se recomienda seguir las instrucciones de cada fabricante y no sobre pasar la dosis.
Recuerda que es un complemento, una ayuda que puede facilitar a lograr tus objetivos, pero no sustituye una alimentación sana y equilibrada. Si quieres perder grasa asegúrate de estar en un déficit calórico creado mediante la alimentación y /o actividad física. Utiliza este tipo de complementos en ocasiones puntuales.
Bloqueadores de carbohidratos:
Los bloqueadores de hidratos, son como su propio nombre dice, complementos que al ser ingeridos con una comida alta en este macronutriente bloquea una gran parte para que no sean absorbidos por el organismo. Impiden que sean sintetizados. Ayudan a evitar picos de insulina.
Actúan de la siguiente manera: inhiben la producción de la enzima que se encarga de digerir los carbohidratos y convertirlos en energía. Esta enzima se llama alfa amilasa. Se produce en el páncreas.
Entre las funciones de los bloqueadores de hidratos podemos destacar: la perdida de grasa, reducción del apetito, estos suplementos contienen fitohemaglutinina, una lectina que aumenta el número de hormonas del apetito, reduciéndolo. También contribuyen a reducir los niveles de azúcar en sangre.
La efectividad de los bloqueadores de hidratos, no es del 100%. Esta cantidad puede variar. Bloquean en una cantidad de entre el 45% y 65% del total de los hidratos ingeridos.
¿Tienen algún efecto secundario los bloqueadores de hidratos?
Pueden tener efectos secundarios si se consumen de manera muy frecuente y excediendo las dosis recomendadas por ingesta.
Los más frecuentes son:
- Hinchazón abdominal
- Diarrea
- Calambres
- Gases
- En personas diabéticas reducción no deseada de los niveles de azúcar si no ajustan nuevamente su dosis de insulina.
Extracto de alubia blanca:
Proviene de la planta llamada Phaseolus vulgaris de la familia Fabaceae, originaria de Centroamérica y Sudamérica
Fue uno de lo primeros bloqueadores en entrar en el mercado y ser utilizado.
El extracto de alubia blanca se encarga de bloquear la amilasa para que no descomponga el almidón, el alimento pasará a través de su tracto digestivo sin ser descompuesto en un simple carbohidrato y luego almacenado como grasa en tu cuerpo.
Además, nos aporta potasio, fósforo, fibras, magnesio, vitamina B y hierro.
Dentro de sus funciones, además disminuye el apetito, contribuye a reducir el peso y previene el estreñimiento.
Salacia reticulata:
Inhibe las enzimas que digieren el azúcar maltasa, sacarosa e isomaltasa debido a dos compuestos presentes llamados salacinol y neosalacinol.
No tiene gran evidencia científica.
Consejos y recomendaciones a la hora de consumirlos:
-No exceder la dosis recomendada. Pueden producir efectos secundarios relacionados con el malestar estomacal. En caso de querer hacerlo de manera prolongada, consultar con un profesional.
-No justifican una mala alimentación. Son para utilizar en ocasiones puntuales en las que vayamos a excedernos.
-Se su uso en comidas libres, caprichos puntuales, cheat meals…
-Si quieres perder peso, asegúrate de estar en un déficit calórico. Los bloqueadores de nutrientes pueden ser una ayuda puntual.
– A la hora de consumirlos, tómalos antes de realizar la comida, entre unos 10 y 20 minutos antes para maximizar sus efectos.
-En caso de duda consultar con un profesional de la salud o nutrición.
-Recuerda que las grasas son necesarias ya que el organismo necesita ácidos grasos esenciales para llevar a cabo todas sus funciones así como para asimilar todas aquellas vitaminas liposolubles, como la A, E, D o K.
