Tarta de queso con base de brownie
Cómo te gusta la tarta de queso, pues aquí una opción fit con base de brownie, elaborada con deliciosa harina de avena sabor brownie. El topping lo puedes elegir según tu gusto, normalmente asociamos la tarta de queso con fresa porque está tremendamente rica, se me viene a la cabeza el sirope 0%, que lo puedes usar como toque final, aunque en esta receta hemos utilizado mermelada de fresa.
Ingredientes para la base:
- 60 g de harina de avena sabor Brownie
- 60 g de claras de huevo
- 40 g de leche de avellanas
Procedimiento para la base:
- Mezclamos bien todos los ingredientes con ayuda de una batidora, hasta que no queden grumos.
- Ponemos la mezcla sobre un molde redondo, apto para horno, preferiblemente de silicona.
- Horneamos a 180 grados durante unos 8 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar.
Ingredientes para el relleno:
- 1 Kg de queso fresco batido 0%
- Edulcorante líquido al gusto
- 6 láminas de gelatina neutra
Procedimiento para el relleno:
- Calentamos el queso en el microondas durante un par de minutos.
- Añadimos las láminas de gelatina al queso, hasta que se disuelvan. Si no se disuelven, lo calentamos un poco más.
- Añadimos edulcorante al gusto.
- Vertemos la mezcla sobre la base que hemos hecho previamente.
Dejamos enfriar en la nevera durante unas horas antes de servirlo. Para servirlo, le añadimos mermelada de frambuesa y crema de cacahuete, o los toppings que más nos gusten.
Valor nutricional por porción (salen 8):
- 102 Kcal
- Carbohidratos: 11,3 g
- Grasas: 0,8 g
- Proteínas: 13,1 g