Nutrimarket Xantana 300g

¿Qué es la goma Xatana?

Para aquellas personas que disfrutan en la cocina, la goma xatana es un ingrediente que no puede faltar en la preparación de diferentes recetas y preparaciones. La xatana es un espesante natural, muy utilizado en el sector de la alimentación, que añade volumen y textura. 

Es ideal para incluir en las recetas de mousses, junto con proteína como postre, helados o batidos, merengues etc. así como para espesar salsas caseras, y panes. Cada unidad, contiene 300 gramos de Xatana.

¿Cuáles son sus beneficios?

• Aporte de fibra extra: contribuye a mejorar la salud gastrointestinal y aporta en extra de fibra en el día a día. Es un aliado para evitar el estreñimiento.
• Puede ser utilizado en recetas tanto frías como calientes sin variar su textura.
• Espesante: la propiedad estrella de la xatana. Al combinarlo con agua u otro líquido, actúa como espesante. 
• Disminuye la velocidad de absorción del azúcar en sangre. 
• Aumenta el volumen de las recetas e incrementa el poder de saciedad del alimento con el que haya sido combinado. 
• Es apto para veganos y vegetarianos. 

¿Cómo utilizar Xatana?

Se requiere una muy pequeña cantidad (1-2 gramos) para lograr espesar el líquido o masa que deseemos. Se recomienda probar con diferentes cantidades hasta lograr el espesor deseado.