Nutrimarket Xantana 300g

La goma Xatana es un espesante natural, de origen vegetal, ideal para añadir textura y volumen a tus recetas.

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¿Qué es la goma Xatana?

Para aquellas personas que disfrutan en la cocina, la goma xatana es un ingrediente que no puede faltar en la preparación de diferentes recetas y preparaciones. La xatana es un espesante natural, muy utilizado en el sector de la alimentación, que añade volumen y textura. 

Es ideal para incluir en las recetas de mousses, junto con proteína como postre, helados o batidos, merengues etc. así como para espesar salsas caseras, y panes. Cada unidad, contiene 300 gramos de Xatana.

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Aporte de fibra extra: contribuye a mejorar la salud gastrointestinal y aporta en extra de fibra en el día a día. Es un aliado para evitar el estreñimiento.
  • Puede ser utilizado en recetas tanto frías como calientes sin variar su textura.
  • Espesante: la propiedad estrella de la xatana. Al combinarlo con agua u otro líquido, actúa como espesante. 
  • Disminuye la velocidad de absorción del azúcar en sangre. 
  • Aumenta el volumen de las recetas e incrementa el poder de saciedad del alimento con el que haya sido combinado. 
  • Es apto para veganos y vegetarianos. 

¿Cómo utilizar Xatana?

Se requiere una muy pequeña cantidad (1-2 gramos) para lograr espesar el líquido o masa que deseemos. Se recomienda probar con diferentes cantidades hasta lograr el espesor deseado.

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